مـطبـخ نـواعـم .. :)

[مــنــــــآل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

وأسعد الله قلوبكم أيها النواعم .. والخواشن أيضا ً

عندي فكرة بسيطـة ... ممكن تكون متعبة للسودانية شوي

بس هي بالحقيقة سهلة جدا ً وماراح أترك أي أنثى بالمنتدى

من غير ماتشارك فيها ...

الفكرة هي أبي كل وحدة منكم يابنات

تصور لنـــــا طبخـــــة من طبخاتهـــــا

الطبخـة أبيها تكون كاملـــة بالخطوات

يعني من نقطـة دخلولك للمطبخ إلى أن قبل لاتفتحين فمك وتاكلينها

الشغلـة سهلـــة جدا ً تصوير بالجوال وتنقلونها للكمبيوتر وتنزلونها بالمنتدى

حتى حجم الصور أنا أضبطـــة مافيه مشكلة أبــــدا ً

طبعا ً أي طبخـــــة تطري على بالك ...

حلا مع قهوة أو معجنات أو كبسة أو فطاير أو سلطات أو ساندويشات أي شي أي طبخة تحسين أنك تضبطينـها وتعرفين تطبخيـنـــــهآ زين صوريهآ وأسدحيــــهآ ..

طبعا السفرة بتكون من النواعم ..

والخواشن بنترك لكم مهمة الأكـــــل ..

هذا اللي فالحيـــن فيـــــــه ...

يالله يابنـــــات .. كلكم بتشاركون

أعذار ما ابي ماعندي جوال ماعندي بلوتوث ماعندي مدري وشو

ما أقبل إلا عذر واحد بس وهو ( ما أدبر شي بالمطبخ )

اللي تقول هالكلمـــة بنعذرهـــــــــا ...

يالله ... منى وهيام ومرام ومريم ولمياء ومتاهة الأحزان وتوتة ونيفين وماريا والوردة الظاميــــة وصمت المشاعر
اهم شي صمت المشـاعر .. نبي تغدينـا وإلا تعشينا وإلا تقهوينـا بمناسبـة زواجك ..

/
\

من هي الشجــــاعة اللي بتدخل المطبخ وتطبخ لنــــــــا ...؟
الخواشن .. حياكم .. صفوا على السفرة ...
بس هاه مانبي صياح .. يالله وين غداكم وماطاح عشاكم
متى ماجاكم الغدا جاكم .. لاتلجونـــــا ..

ههههههههههههههههههه

 

[توته]

أبشرررري وانا أختك طبعا عشقي الأول الحلا مع القهوة بس أروح مكة إن شاء الله ومتأكدة يا أم عبدالرحمن بتاكلين أصابعك وراها .. ولا يهنون الخواشن نحفظ لهم قسمهم !!

تحية يا ست النواعم أنتِ ..

أسأال الله تعالى إن يدخل البهجة حياتك ويجعلها عنوان لذاتك ودارك كما تبهجينا بطرحك الراقي والممتع بقطرات

[مــنــــــآل]

يسعدلي هالحضور والله
هذا العشم فيك توتة .. بنت بيت وراعية واجب ..
بس يالله ورينا إبداعك وننتظرك
تسلمين ياقلبي ...

/
\

[مــنــــــآل]

وحدة من النواعم .. تقول شوي وتنزل لنـا طبختها
ياترى مين هي .. منى والا هيام والا نيفين والا مريم والا ............!!!

كونوا متابعين لنواعم قطرات أدبية .. فدددددديتهنننننننن ...!

واللي ماتغدى يتفضل .. الله يحيي الجميع

/
\

منتظرين لاتطولين

[صمت المشاعر]

الله يبارك فيك منالووو
ايه انشاء الله بس بشرط ما تضحكون واذا محروق والا فيه شي ما تعلقون
يعني تمدحون من اللحين اقولكم والا ترى بقفل باب المطبخ على قولة ابو الشباب
انتظروني مع مغامراتي في المطبخ قريب ان شاء الله


منالوو يسعدك ربي فديتك

[مــنــــــآل]

خخخخخخخخ
ماراح نضحك .. بس شدي حيلك يالله ..
ننتظرك .. وربي يسعد الجميع

[ماااريا]

فكرة حلوة منال

راح احاول اصور من اكلات ماما

بمشي الحال بس خطو خطوة صعب ههههه

[هيــام]

..

مرحبا أعزائي المشاهدين يأتيكم هذا البرنامج برعاية
مطابخ قطرات العصرية , ومطعم سلمت يداكِ بإدارة الشيف هيام
أمنياتي بمتابعة شيقة بعيدة عن الجوع / التسمم الغذائي ههههههه
بالمناسبة / أود أعلامكم بأن البرنامج يعرض كل ثلاثاء ومن تفوته الحلقة
فقد تكفلت المنتجة [ منال ] بأعادة البث كل يوم لأجل متابعيني فأهلاً بكم مرة أخرى
المهم نبدأ بالطبق الرئيسي لليوم و هي عبارة عن أكلة شعبية عنا
يمكن بتعرفوها إلا وهي المقلوبة بالدجاج ..!
نبدأ خطوة خطوة و موثقة بالصور فديتني و أنا شاطرة
أولاً نقطع بصلة صغيرة في طنجرة و نخلي لونهم يشقر شوي
بعدين نضيف إلهم الدجاج المنظف طبعًا و نخليهم 5 دقايق تقريبًا
متل هيك



بعدين نضيف إلهم الماء لحد ما نغطيهم تمامًا + خلطة من التوابل المفضلة الك
أنا حطيت توابل دجاج و كاري و بهارات و فلفل حار + فلفل أخضر و مكعب ماجي
و ملح طبعًا
خليهم ع نار هادية لمدة ساعة بالضبط في هالوقت تجهزي مقالي
بطاطس + باذنجان قلي عادي لكن شرايح تكون زي هيك



بعدين ما تخلصيهم أقلي شوية شعرية مقدار 3 كورات منها
و تجهزي الك 3 صحون رز مصري + صحن رز الوليمة و الصحن مقدار هاد
يلي بالصورة أدناه



بعدين تجيبي الشعرية المقلية و مكعب ماجي و توابل زي ما تحبي + شوية ملح
و شوية زيت عافية و تخلطيهم مع الرز كتير منيح زي هيك كمان



طبعًا أكيد كل هالشغل بدو ساعة لتخلصيهم فأكيد الدجاج نضج بطلعيه و بتجيبي طنجرة تانية
و بترصيه فيه و أهم شي يكون بالمقلوب كالشكل أدناه




بعدين بصلة متوسطة الحجم تقطعيها شرايح + طماطم نفس الشكل شرايح
و ترصيهم فوق الدجاج



بعدين تحطي كل البطاطس + الباذنجان بشكل متساو في كل مكان
و كم حبة حمص زي هيك



بعدين نضيف الرز يلي تبلناه و نغطيه كتير منيح



أخيرًا و ليس آخر نضيف المرق يلي طبخنا الدجاج فيه و نخليها ع نار هادية لحد ما تنضج



و هاد شكلها النهائي و بالهنا و الشفا , هاللقطة حسيتها أحترافية بشكل يا حبني لي بس ^_^




شعارنا أتصل نصل ههههههههههههه
+ ما خلصت باقي شغلة صغيرة شوي بس و أنزلها برد تاني لأنو ما رضى
أنزلهم سوا جنني لحظات بس .!

[هيــام]

+ فطاير بالدجاج برضو
المقادير , للحشوة دجاجة مقطعة قطع صغيرة بعد ما تنضج طبعًا





نقطع بصلتين متوسطات الحجم و نخليهم شوي ع النار بعدين نضيف الدجاج
و حبتين جرز مقطعة لقطع صغيرة + بطاطس نفس الشكل و التوابل المعتادة
و قطع زيتون أخضر مش قادرة أنزل كل خطوة تعبت
بس راح أشمل الأغلبية و متل هيك يا بناتي



الشكل النهائي بعد ما تنضج طبعًا



نخليها ع جنب و نجهز العجينة مقاديرها سهلة
4 كاسات طحين أبيض
2 كاسة ماء دافي
1 كاسة حليب جاف
نصف كاسة زيت عافية
2 ملعقة خميرة + ملعقة بيكنج بودر + 1 ملعقة سكر + 1 ملعقة ملح
نجيب المضرب بنخفق فيه كل يلي كتبتهم إلا الطحين خليه ع جنب
زي هيك حبيباتي



بعدين نضيف نصف كمية الطحين راح يصير زي الماء و هاد أحلى شي في هالعجين
شوفوا كيف



بعدين حطي كل الطحين يلي باقي و أعجني عادي لحد ما تتجانس مع بعضها
و خليها لمدة ساعة كاملة لتخمر



بالأخير كل وحدة تعمل التشكيلة يلي هي حابيتها + تعبتوني و جبتوا آخرتي ورب البيت


+ رجاءً حيوني , كانت معكم الشيف هيام
خلصنا الغدا ها بكفيكم و لا كيف ..............!

[هيــام]

..


ورب الكعبة أني نزلتهم بالغصب تعبانة و حالتي حالة من الصبح ما أرتحت
و متل ما بنحكي كرمال عين تكرم مرج عيون
ها منال كيفني معك
بنشوفكم يا حلوين