حائطي
سجل دخولك او إضغط هنا للتسجيل
.. مرحبا أعزائي المشاهدين يأتيكم هذا البرنامج برعاية مطابخ قطرات العصرية , ومطعم سلمت يداكِ بإدارة الشيف هيام أمنياتي بمتابعة شيقة بعيدة عن الجوع / التسمم الغذائي ههههههه بالمناسبة / أود أعلامكم بأن البرنامج يعرض كل ثلاثاء ومن تفوته الحلقة فقد تكفلت المنتجة [ منال ] بأعادة البث كل يوم لأجل متابعيني فأهلاً بكم مرة أخرى المهم نبدأ بالطبق الرئيسي لليوم و هي عبارة عن أكلة شعبية عنا يمكن بتعرفوها إلا وهي المقلوبة بالدجاج ..! نبدأ خطوة خطوة و موثقة بالصور فديتني و أنا شاطرة أولاً نقطع بصلة صغيرة في طنجرة و نخلي لونهم يشقر شوي بعدين نضيف إلهم الدجاج المنظف طبعًا و نخليهم 5 دقايق تقريبًا متل هيك بعدين نضيف إلهم الماء لحد ما نغطيهم تمامًا + خلطة من التوابل المفضلة الك أنا حطيت توابل دجاج و كاري و بهارات و فلفل حار + فلفل أخضر و مكعب ماجي و ملح طبعًا خليهم ع نار هادية لمدة ساعة بالضبط في هالوقت تجهزي مقالي بطاطس + باذنجان قلي عادي لكن شرايح تكون زي هيك بعدين ما تخلصيهم أقلي شوية شعرية مقدار 3 كورات منها و تجهزي الك 3 صحون رز مصري + صحن رز الوليمة و الصحن مقدار هاد يلي بالصورة أدناه بعدين تجيبي الشعرية المقلية و مكعب ماجي و توابل زي ما تحبي + شوية ملح و شوية زيت عافية و تخلطيهم مع الرز كتير منيح زي هيك كمان طبعًا أكيد كل هالشغل بدو ساعة لتخلصيهم فأكيد الدجاج نضج بطلعيه و بتجيبي طنجرة تانية و بترصيه فيه و أهم شي يكون بالمقلوب كالشكل أدناه بعدين بصلة متوسطة الحجم تقطعيها شرايح + طماطم نفس الشكل شرايح و ترصيهم فوق الدجاج بعدين تحطي كل البطاطس + الباذنجان بشكل متساو في كل مكان و كم حبة حمص زي هيك بعدين نضيف الرز يلي تبلناه و نغطيه كتير منيح أخيرًا و ليس آخر نضيف المرق يلي طبخنا الدجاج فيه و نخليها ع نار هادية لحد ما تنضج و هاد شكلها النهائي و بالهنا و الشفا , هاللقطة حسيتها أحترافية بشكل يا حبني لي بس ^_^ شعارنا أتصل نصل ههههههههههههه + ما خلصت باقي شغلة صغيرة شوي بس و أنزلها برد تاني لأنو ما رضى أنزلهم سوا جنني لحظات بس .!