القهوة
كم سعدت بأنها قاسم مشترك في كل صباحاتي
و بعض مساءاتي
أحب القهوة التركي " بن فاتح"
ما أحب البن الغامق لأن يكون به نسبة مرارة ما تحتملها معدتي
قبل فترة طويلة أعجبتني ريحة تقلية ملوخية
و لأن السبب في الريحة " الكُزبرة الجافة"
قررت أن أطحن كُزبرة جافة و أضيفها للبن - حتى الآن لا أعرف العلاقة بين الملوخية و القهوة -
لكن بصدق جداً شهية القهوة و هي ممزوجة بالقليل من طحين الكُزبرة الجافة
اما عن طريقة اعداد قهوتي
فلا شئ بها جديد ماء - قليل من السكر " اشرب قهوتي على الريحة" + البُن (ممزوج بكُزبرة و قليل من الحبهان " الهيل"
اقلبهم جيداً جداً ، ثم على نار هااااااادية جدا ( كلما كانت النار اهدى - كلما كانت القهوة امتع )
الصووت
عذبٌ ذاك الموضوع
كـ فنجان قهوة صباحي مُعتّق
لميـاء!