( قــهــوتــك )
هذا المشروب السحري , الذي تغنى به الشعراء , وهام به أصحاب الكيف , في القديم وحتى الأن
(القهوة ) , علاقتي بها وثيقة الى أبعد الحدود , لدرجة اني اعشق رائحتها .....!! أطرب لسماع طاحونة القهوة في منزلي ( وينشرح خاطري ) أعشقها في ساعات الصباح الاولى , وافضّل ان استفتح بها يومي مع التمر ما اجملها واحلاها عندما تصنع على الجمر , وفي (الدلة ) بدل الثلاجة هنا أترك لكم مساحة للتتحدثوا عن معشوقتكم , ولتبوحوا بأسراركم معها .. وطريقتكم الخاصة في تحضيرها ( لنستفيد جميعا ) وللمعلومية (القهوة ) هي الطبخة الوحيدة التي يفتخر بأتقانها الرجال ...!! وليست مقصورة على النساء |
يوووووووووووووووووووووه
انفتحت نفسيتي والله0 من اليوم طفشانه بس يوم قريت الموضوع كأني شميت ريحة القهوه{ خاصه يوم قلت تزين حلاة القهوه مع صوت الطاحونه وريحتها الفجر} جميييييييييل يالصوت حبيت اشكرك على جمال هذاالموضوع 0 { ولو اني مااجيد طبخها عدل بس تنشرب موشينه } انتظرني فلي عوده0 |
اقتباس:
أحساسي يقول أنك تضبطينها ما ادري ليش هههه تحياتي وتقديري لعبورك الكريم |
اقتباس:
بعدين طريقتك فالقهوة ما انتي معذوره الين تجيبينها معك , والا ترى والله اغيب وبدون ورقة عذر :rolleyes: عاد فالبزوطة ما يحتاج / / رونق سعيد بمرورك / / |
وين الشنبات يعلمونا بتجاربهم ؟!!
|
انتم يالرجال صح عندكم رواقه للطبخ عموماً
وخاصه القهوه بس حنا { النسوه } نجيد القهوه خاصه انا{ ههههه}{ حلوه النسوه } عن جد والله مثل ماقالت رونق { عود بخور اثناء غليان القهوه 0 عود بخور مو معمول 0 {البخور وقت مانبي نقدم القهوه عشان يصير تفاعل كميائي} { أثرت فيني البيزنطيه ههههه} يطلع جنان يارونق ليش { قهوتك سر }؟ علمي على قهوتك عشان يعرفون اننا النسوه قدها وقدووووووووود0 ماعلينا ^_* هذي قهوة { المطران }00 المويه مغليه نحط القهوه المطحونه عليها تقريباً فنجان ونص ونحط هيل بس مايطبخ كثير عشان مايخرب طعم الهيل طبعاً في الدله زعفران وبعدين نصفيها {0 وإذا حبينا نضيف كوفي ميت نحطه عادي بس الحركات هذي حق الجيل الحاضر وليس السابق } ^_* ها عسى عجبتكم طريقتنا { وسلامتكم } |
اقتباس:
هذي الطريقة المشهورة والمعروفة عندنا بعدين أشوف الشغلة صار فيها فزعات:eek: استلمتوني أنتي ورونق :o يصير خير |
اقتباس:
(حمرت خدوده )<< على العموم أنا بجرب طريقة العود هذي واشوف , ويصير خير :) |
ممكن اخوي يسمحلي بالمرور مجددا:o انا اسمع دائما عن خلطة الشعير مدري شنو:D يحطونها فوق القهوه فحابه اعرف منكم شنو معنى خلطه الشعير00 وسلامتكم بس كأني اشوف محد يعرف يسوي قهوه ماغير انا ورونق :eek: شكل الشنبات محد يعرف منهم من قدنا يالحريم0{ قلنا لكم ان كيدنا عظيم } ماصدقتوا:p |
القهوة
كم سعدت بأنها قاسم مشترك في كل صباحاتي و بعض مساءاتي أحب القهوة التركي " بن فاتح" ما أحب البن الغامق لأن يكون به نسبة مرارة ما تحتملها معدتي قبل فترة طويلة أعجبتني ريحة تقلية ملوخية و لأن السبب في الريحة " الكُزبرة الجافة" قررت أن أطحن كُزبرة جافة و أضيفها للبن - حتى الآن لا أعرف العلاقة بين الملوخية و القهوة - لكن بصدق جداً شهية القهوة و هي ممزوجة بالقليل من طحين الكُزبرة الجافة اما عن طريقة اعداد قهوتي فلا شئ بها جديد ماء - قليل من السكر " اشرب قهوتي على الريحة" + البُن (ممزوج بكُزبرة و قليل من الحبهان " الهيل" اقلبهم جيداً جداً ، ثم على نار هااااااادية جدا ( كلما كانت النار اهدى - كلما كانت القهوة امتع :) ) الصووت عذبٌ ذاك الموضوع كـ فنجان قهوة صباحي مُعتّق لميـاء! |
الساعة الآن 04:50 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لموقع قطرات أدبية 2009