مـطبـخ نـواعـم .. :) [الأرشيف]

مــنــــــآل

21-02-12, 12:12 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

وأسعد الله قلوبكم أيها النواعم .. والخواشن أيضا ً

عندي فكرة بسيطـة ... ممكن تكون متعبة للسودانية شوي

بس هي بالحقيقة سهلة جدا ً وماراح أترك أي أنثى بالمنتدى

من غير ماتشارك فيها ...

الفكرة هي أبي كل وحدة منكم يابنات

تصور لنـــــا طبخـــــة من طبخاتهـــــا

الطبخـة أبيها تكون كاملـــة بالخطوات

يعني من نقطـة دخلولك للمطبخ إلى أن قبل لاتفتحين فمك وتاكلينها

الشغلـة سهلـــة جدا ً تصوير بالجوال وتنقلونها للكمبيوتر وتنزلونها بالمنتدى

حتى حجم الصور أنا أضبطـــة مافيه مشكلة أبــــدا ً

طبعا ً أي طبخـــــة تطري على بالك ...

حلا مع قهوة أو معجنات أو كبسة أو فطاير أو سلطات أو ساندويشات أي شي أي طبخة تحسين أنك تضبطينـها وتعرفين تطبخيـنـــــهآ زين صوريهآ وأسدحيــــهآ ..

طبعا السفرة بتكون من النواعم ..

والخواشن بنترك لكم مهمة الأكـــــل ..

هذا اللي فالحيـــن فيـــــــه ...

يالله يابنـــــات .. كلكم بتشاركون

أعذار ما ابي ماعندي جوال ماعندي بلوتوث ماعندي مدري وشو

ما أقبل إلا عذر واحد بس وهو ( ما أدبر شي بالمطبخ )

اللي تقول هالكلمـــة بنعذرهـــــــــا ...

يالله ... منى وهيام ومرام ومريم ولمياء ومتاهة الأحزان وتوتة ونيفين وماريا والوردة الظاميــــة وصمت المشاعر
اهم شي صمت المشـاعر .. نبي تغدينـا وإلا تعشينا وإلا تقهوينـا بمناسبـة زواجك ..

/
\

من هي الشجــــاعة اللي بتدخل المطبخ وتطبخ لنــــــــا ...؟
الخواشن .. حياكم .. صفوا على السفرة ...
بس هاه مانبي صياح .. يالله وين غداكم وماطاح عشاكم
متى ماجاكم الغدا جاكم .. لاتلجونـــــا ..

ههههههههههههههههههه

:4:4:4

:7

توته

21-02-12, 12:44 AM

أبشرررري وانا أختك طبعا عشقي الأول الحلا مع القهوة بس أروح مكة إن شاء الله ومتأكدة يا أم عبدالرحمن بتاكلين أصابعك وراها .. ولا يهنون الخواشن نحفظ لهم قسمهم !!

تحية يا ست النواعم أنتِ ..

أسأال الله تعالى إن يدخل البهجة حياتك ويجعلها عنوان لذاتك ودارك كما تبهجينا بطرحك الراقي والممتع بقطرات

مــنــــــآل

21-02-12, 03:35 PM

يسعدلي هالحضور والله
هذا العشم فيك توتة .. بنت بيت وراعية واجب ..
بس يالله ورينا إبداعك وننتظرك
تسلمين ياقلبي ...:)

/
\

مــنــــــآل

21-02-12, 03:38 PM

وحدة من النواعم .. تقول شوي وتنزل لنـا طبختها
ياترى مين هي .. منى والا هيام والا نيفين والا مريم والا ............!!!

كونوا متابعين لنواعم قطرات أدبية .. فدددددديتهنننننننن ...!

واللي ماتغدى يتفضل .. الله يحيي الجميع

/
\

منتظرين لاتطولين :3

صمت المشاعر

21-02-12, 04:07 PM

الله يبارك فيك منالووو
ايه انشاء الله بس بشرط ما تضحكون واذا محروق والا فيه شي ما تعلقون :8
يعني تمدحون من اللحين اقولكم والا ترى بقفل باب المطبخ على قولة ابو الشباب:qtrat (34)::qtrat (46):
انتظروني مع مغامراتي في المطبخ قريب ان شاء الله

منالوو يسعدك ربي فديتك

مــنــــــآل

21-02-12, 04:31 PM

خخخخخخخخ
ماراح نضحك .. بس شدي حيلك يالله ..
ننتظرك .. وربي يسعد الجميع

ماااريا

21-02-12, 04:49 PM

فكرة حلوة منال

راح احاول اصور من اكلات ماما

بمشي الحال بس خطو خطوة صعب ههههه

هيــام

21-02-12, 05:13 PM

..

مرحبا أعزائي المشاهدين يأتيكم هذا البرنامج برعاية
مطابخ قطرات العصرية , ومطعم سلمت يداكِ بإدارة الشيف هيام
أمنياتي بمتابعة شيقة بعيدة عن الجوع / التسمم الغذائي ههههههه
بالمناسبة / أود أعلامكم بأن البرنامج يعرض كل ثلاثاء ومن تفوته الحلقة
فقد تكفلت المنتجة [ منال ] بأعادة البث كل يوم لأجل متابعيني فأهلاً بكم مرة أخرى
المهم نبدأ بالطبق الرئيسي لليوم و هي عبارة عن أكلة شعبية عنا
يمكن بتعرفوها إلا وهي المقلوبة بالدجاج ..!
نبدأ خطوة خطوة و موثقة بالصور فديتني و أنا شاطرة
أولاً نقطع بصلة صغيرة في طنجرة و نخلي لونهم يشقر شوي
بعدين نضيف إلهم الدجاج المنظف طبعًا و نخليهم 5 دقايق تقريبًا
متل هيك

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/14/593701236.jpg (http://www.0zz0.com)

بعدين نضيف إلهم الماء لحد ما نغطيهم تمامًا + خلطة من التوابل المفضلة الك
أنا حطيت توابل دجاج و كاري و بهارات و فلفل حار + فلفل أخضر و مكعب ماجي
و ملح طبعًا
خليهم ع نار هادية لمدة ساعة بالضبط في هالوقت تجهزي مقالي
بطاطس + باذنجان قلي عادي لكن شرايح تكون زي هيك

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/13/602040857.jpg (http://www.0zz0.com)

بعدين ما تخلصيهم أقلي شوية شعرية مقدار 3 كورات منها
و تجهزي الك 3 صحون رز مصري + صحن رز الوليمة و الصحن مقدار هاد
يلي بالصورة أدناه

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/13/667081878.jpg (http://www.0zz0.com)

بعدين تجيبي الشعرية المقلية و مكعب ماجي و توابل زي ما تحبي + شوية ملح
و شوية زيت عافية و تخلطيهم مع الرز كتير منيح زي هيك كمان

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/13/457766706.jpg (http://www.0zz0.com)

طبعًا أكيد كل هالشغل بدو ساعة لتخلصيهم فأكيد الدجاج نضج بطلعيه و بتجيبي طنجرة تانية
و بترصيه فيه و أهم شي يكون بالمقلوب كالشكل أدناه

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/13/802426348.jpg (http://www.0zz0.com)

بعدين بصلة متوسطة الحجم تقطعيها شرايح + طماطم نفس الشكل شرايح
و ترصيهم فوق الدجاج

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/13/606687085.jpg (http://www.0zz0.com)

بعدين تحطي كل البطاطس + الباذنجان بشكل متساو في كل مكان
و كم حبة حمص زي هيك

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/13/257202628.jpg (http://www.0zz0.com)

بعدين نضيف الرز يلي تبلناه و نغطيه كتير منيح

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/13/228042126.jpg (http://www.0zz0.com)

أخيرًا و ليس آخر نضيف المرق يلي طبخنا الدجاج فيه و نخليها ع نار هادية لحد ما تنضج

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/13/148923354.jpg (http://www.0zz0.com)

و هاد شكلها النهائي و بالهنا و الشفا , هاللقطة حسيتها أحترافية بشكل يا حبني لي بس ^_^

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/14/634838556.png (http://www.0zz0.com)

شعارنا أتصل نصل ههههههههههههه
+ ما خلصت باقي شغلة صغيرة شوي بس و أنزلها برد تاني لأنو ما رضى
أنزلهم سوا جنني لحظات بس .!

هيــام

21-02-12, 05:37 PM

+ فطاير بالدجاج برضو :qtrat:
المقادير , للحشوة دجاجة مقطعة قطع صغيرة بعد ما تنضج طبعًا

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/14/789372368.jpg (http://www.0zz0.com)

نقطع بصلتين متوسطات الحجم و نخليهم شوي ع النار بعدين نضيف الدجاج
و حبتين جرز مقطعة لقطع صغيرة + بطاطس نفس الشكل و التوابل المعتادة
و قطع زيتون أخضر مش قادرة أنزل كل خطوة تعبت
بس راح أشمل الأغلبية و متل هيك يا بناتي :qtrat (6):

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/14/931872707.jpg (http://www.0zz0.com)

الشكل النهائي بعد ما تنضج طبعًا

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/14/959904980.jpg (http://www.0zz0.com)

نخليها ع جنب و نجهز العجينة مقاديرها سهلة
4 كاسات طحين أبيض
2 كاسة ماء دافي
1 كاسة حليب جاف
نصف كاسة زيت عافية
2 ملعقة خميرة + ملعقة بيكنج بودر + 1 ملعقة سكر + 1 ملعقة ملح
نجيب المضرب بنخفق فيه كل يلي كتبتهم إلا الطحين خليه ع جنب
زي هيك حبيباتي

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/14/700253544.jpg (http://www.0zz0.com)

بعدين نضيف نصف كمية الطحين راح يصير زي الماء و هاد أحلى شي في هالعجين
شوفوا كيف

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/14/676061010.jpg (http://www.0zz0.com)

بعدين حطي كل الطحين يلي باقي و أعجني عادي لحد ما تتجانس مع بعضها
و خليها لمدة ساعة كاملة لتخمر

http://www11.0zz0.com/2012/02/21/14/871521778.jpg (http://www.0zz0.com)

بالأخير كل وحدة تعمل التشكيلة يلي هي حابيتها + تعبتوني و جبتوا آخرتي ورب البيت
http://www11.0zz0.com/2012/02/21/14/694212119.jpg (http://www.0zz0.com)

+ رجاءً حيوني , كانت معكم الشيف هيام :qtrat:
خلصنا الغدا ها بكفيكم و لا كيف ..............!

هيــام

21-02-12, 05:40 PM

..

ورب الكعبة أني نزلتهم بالغصب تعبانة و حالتي حالة من الصبح ما أرتحت
و متل ما بنحكي كرمال عين تكرم مرج عيون :1
ها منال كيفني معك :3
بنشوفكم يا حلوين :1

مــريـــم

21-02-12, 06:09 PM

الله يعطيك العافية يامنال
وهذا المطبخ مبين من أوله يفتح النفس
والطبخات فيه بتطلع تجنن
تسلمين منال وأفكارك الحلوة
وتسلم يدك ياهيومة
ماشاء الله مبينة طباخة محترفة الله يزيدك

مــنــــــآل

21-02-12, 06:18 PM

هيام .. أيش هذا .. كنت ناوية أحط لهم حليب وكورن فليكس
وصمت ناوية تحط لهم بيض مسلوق .. أسهل شي
بس من عقب مشاركـتـك ضيعتي مني ومن صمت الخطـة اللي رسمناها ..

هيام بالله شرايك اتعاقد معك ..
يعني أسوي معك عقد سنوي .. أعطيك مبلغ
وتتكفلين أنتي بطبخ غدانا وعشانا ..
وبالمرة بعد أحسبي حسابك لـ صمت المشاعر
أحسها متأزمة مرة من المطبخ ...

هيام بكرة أبي غدانـــــا مثل هذا بس على لحم تيوس الله يعافيك
أحب التيوس أنـــــــا ههههههههههههههههههه
وصمت سوي لهم فطاير زعتر وجبن ...

ربي يسعدك يالهيام وجعل يديك ماتمسها النار
من جد راعية بيت ماشاء الله عليك
وهني وعافية عليكم ومطرح مايسري يمري

/
\

ماريا ... مافيه ماما
ابي الأكل يكون منك والتصوير يكون من الماما ..
يالله ماريا وشو بتقدمين لنـــــا ..!؟

/

\

مرام

21-02-12, 07:37 PM

يوووووووووو يا منــــال .. الشغلة فيها صور يعني لازم نطبخ فعليًا

المشكلة قبل أمس طابخة مكرونة وأنا ما أطبخ الا بالسنة حسنة يعني السنة الجاية بصور لكم طبختي
هههههههه
يافرحة أمي بدخل المطبخ قريب عشان اصور لكم..

على فكرة.. ولحد يقول ذي مي سنعة..
ترى ما عمري طبخت إلا مكرونة ومصقعة حتى حلا ما عمري سويت الا مرره وحدة وحرمت..
يعني بسوي لكم وحدة من ذي الطبختين..

لا يغركم اني ما أطبخ تقومون تهونون عن وصفاتي.. ترى نفسي زين بالطبخ.. بس الكسل وانا اختكم:qtrat (31)::qtrat (31):

نيفين عبدالله

21-02-12, 07:37 PM

الله الله عليكِ يامنوووول

لما تمخمخي بطرحك

:)بس أنتي كذه تفتحين الشهيه بزيادة

والنتائج مش محموووده ابداً

هيووووم تسلم إيدك ياقمر

تبارك الرحمن

وجعلها صحة وهناء وعافية على قلبك:qtrat (37):

حياكم شاركوني بقهوة المغرب بسيطة

والجاية لكم بالصور بإذن المولى

http://www.alarab.net.jpg/

:5

مرام

21-02-12, 07:44 PM

هيـــــــام.. ماشاء الله اشتهيت آكل من يدك
الصور مشهية

تعزميني؟؟؟؟؟
d:

هيــام

22-02-12, 01:56 PM

..

ربي يسلمكم يا بنات و يخليكم لي يارب
منال , أمممم خليني أفكر بعدين أرشيني بمبلغ محرز بلكي بوافق مين بيعرف :qtrat:
بعدين لحم التيوس ما بنحبو أحنا لهيك مافي مرة تانية :qtrat:
يسعدلي روحك بس .!
مرام , لو أنتِ عندي كان وربي خليتك تفوتي المطبخ و تمسكي كل الجليات
و أنا جالسة مقابيلك بقلم بأظافري و بعطيك التعليمات فديتني و أنا حنونة :10
قال ما بطبخ قال :8
تعالي بس أن ما شالتك الأرض تشيلك عيوني بس صيري قدها و زوريني :1
ربي يحفظكم لي جميعًا ....!

ماااريا

22-02-12, 08:17 PM

شو هالابداع هيام ما شا الله مبدعة

وباين أكلاتك زاكين لازم اجي عندك يوم ههه

حتى اكلاتك مع التصوير هيك مشجعة كتير

للبنات يتعلموا الطبخ . يعني بتكسبي ثواب فينا خيتي

بس نفسي تعملي شي حلو

اليوم ماما عملت مسخن .. اه مكسلة انزل الصور

مــنــــــآل

22-02-12, 08:18 PM

ماريا بطلي دلع
وهاتي المسخن يالله عاد
قال مكسلة قال ...

ماااريا

22-02-12, 08:24 PM

والله مكسلة انتي مش عارفة ليه

لان المسخن والمنسف هاي اكلات ثقيلة على معدتي

ازا اكلتها بنعس ساعتين اقل شي

ويمكن لبكرة يعني حتى الدليل شوفي انتي بالاردن

الناس قامت ثورة

قام الملك تبعهم عزمهم على منسف قاموا ناموا ونسيوا

كل شي
ههههههه

مــنــــــآل

22-02-12, 08:26 PM

الدليل شوفي انتي بالاردن

الناس قامت ثورة

قام الملك تبعهم عزمهم على منسف قاموا ناموا ونسيوا

كل شي
ههههههه

ههههههههههههههههههههههههههههههه

طيب ولايهمك أقنعتيني ...

يالله معك مهلة لبكرة

ربي يسعدك ماريا

مــنــــــآل

22-02-12, 08:32 PM

مريومة لاتتأخرين ننتظر إبداعك

ومرام عن الدلع ودخلي المطبخ عاد
يعني على شان قطرات أدبية خليها تصير مرتين بالسنة وشالمشكلة ..!!!
وماعندنا مانع ناكل مكرونة وإلا مصقة .. وأبد بتلاقينا كلنا نصفق لك

ونيفين عبدالله .. مدري ليه شغلك ذكرني بوحدة من جاراتي
لايكون أنتي جارتي أم فلان ........ ؟؟!!
بس بصراحة روعة خوش شغل يعجبني ذوقك المرتب ..
بس نبي شي بالتفصيل على شان نتعلم منك ..

وبإنتظـار الجميع ..
صمت يالله وينك .. وش تسوين ذبيحة ..؟!!

وشسمها .. توتة وينك يالله مارحتي مكة ..؟!!

مــريـــم

22-02-12, 08:50 PM

الله يبارك فيكم بنات
..........
وووواوووو إذا كانت هذه قهوتك نيفين كيف الغداء والعشاء؟؟
ماشاء الله بالعافية ع قلبك وروحك
وأنا بعد بأطبخ لكم والله أتمنى أدخل كل ماطبخت طبخة وأصورها
بس يمكن فرصة شوي وأوريكم يابنات هوايل الطبخ هههههههه
بس أستنى تجوعون لأن الجوعان يشوف كل شيء أممممممممم

توته

23-02-12, 11:52 AM

إلا أنا بمكة الحين بس والله ما جبت الاغراض بجيبها وأجيييك

هيووومة ما شاء الله ما شاء الله تفتح النفس >باين الطبع الشامي فيها يمي يمي

ومرااااام ما عليكم منهااا تراها فنننننانة بالذات بالسلطااات >>ورطة لوسمحتي سوي لهم السلطة الي تخبرينها صجيت أهلك فيها من كثر ما آخذها منك خخخخخخخ

ماريا نبي مشويات إزا سمحتي وخلي ماما تفررررح بس مرررة أنك سويتي شي

وصمت عن الدلع فاتحة بيت لأجل بيض وما ادري وشو أشوف الإبداااع بس ننتظر

أمااااا نفييييييييين حرااام عليك لاااااازمنه لازمنه الطريقة آآآآي > بالسوداني ماأدري ليش

وأنا يا أنا المغيربية أبشرررو بالقهوة وحياكم

والحييين سلام للنواعم ولا يهنون الضد غادة بتكفخني تبي السوووق سلام

أيه توصون شي بالخدمة نواعم

هيــام

23-02-12, 02:34 PM

..

بنات آخر زمن و لا وحدة نزلت إلنا طبخة شو بدهم يحكوا عنا الرجال
طيب أنا اليوم تبرعت و عملت إلكم جاتوه حكيت بنحلي سوا
شوفوا الطلبات كل شي بالصور مافيني حيل أكتب :qtrat (6):

http://www8.0zz0.com/2012/02/23/11/241392531.jpg (http://www.0zz0.com)

+

http://www8.0zz0.com/2012/02/23/11/390571796.jpg (http://www.0zz0.com)

نخفق كل المقادير سوا يلي هي 2 كرتون بيتي كروكر + 6 حبات بيض + 2 كاسة ماء
و تقريبًا ثلاثة أرباع كاسة زيت عافية

http://www8.0zz0.com/2012/02/23/11/840797017.jpg (http://www.0zz0.com)

نحطها بصينية تيفال ع حرارة 180 درجة و لمدة 45 دقيقة تقريبًا
عاد نسيت أصور لأني كنت متحمسة ع التزين فهيك شكلها أول ما عملت الدريم ويب
و أكيد كلنا بنعرف نعملوا لا تصدموني يا بنات :3
طبعًا يلي ع الجوانب بسكويت شاي مطحون بشكل بسيط

http://www8.0zz0.com/2012/02/23/11/137410996.jpg (http://www.0zz0.com)

كل وحدة هي حرة بطريقة التزين أنا بحب التزين بالفواكة
أخترت الكيوي + الفراولة + حبة عنب + لوز هاد الشكل قبل ما أحط كل شي

http://www8.0zz0.com/2012/02/23/11/629529377.jpg (http://www.0zz0.com)

و بالأخير الشكل النهائي طلع هيك ويارب تعجبكم :1

http://www8.0zz0.com/2012/02/23/11/375244656.jpg (http://www.0zz0.com)

+ محدش يقرب أمسكوا أعصابكم بالله , عشان تحكوا عني أحسن وحدة :qtrat:

مــنــــــآل

24-02-12, 01:38 AM

منال العالم معكم ...

وجبـة خفيفة أحبها جدا ً هي ( الكلوب ساندويتش )

ومن سبق لبق .. تراها لشخصين بس ..

وماراح أكتب شي كل شي عندكم بالصور

..

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13300358751.jpg (http://sa.ae/d655b/)

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13300358752.jpg (http://sa.ae/d655b/)

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13300358753.jpg (http://sa.ae/d655b/)

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13300358754.jpg (http://sa.ae/d655b/)

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13300358755.jpg (http://sa.ae/d655b/)

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13300362871.jpg (http://sa.ae/d655b/)

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13300362873.jpg (http://sa.ae/d655b/)

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13300366211.jpg (http://sa.ae/d655b/)

/
\

عشاء بسيط .. أكلوه وقوموا نامموا يالله ..

:qtrat (31):

هيومة عقدتي الصبايا اسم الله عليك ..

وننتظر باقي البنات .. :7

مــريـــم

24-02-12, 04:53 PM

مساكم سعادة ياآل قطرات
والنواعم إن شاء الله طيبات
وشكل في زيارة قريبة لبيت هيومة من بنات قطرات عشان بس نطمن عليهاونسأل مانبغى تتعب نفسها بالطبخ سوالف وبس
وإذا بتسوي فطائر ومعجنات وشوي مقليات وحلويات ومعزمة ماعندنا مانع نخاف نزعلك ياهيام
وكل شي ولا زعل هيومة تسلم يدها بس وين
بيتكم :qtrat (7):

ومنـــال
عشاك طيب وخفيف ومايتعب وشوي شوي تلاقي كل واحد يسحب ع المطبخ ويسويه
أهم ميزة فيه ماتجلسي قدام المجلى تغسلي القدور والأطباق ويجهز بسرعة
وتسلم الأيادي ياحلوات..:5:5

مــريـــم

24-02-12, 05:21 PM

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13300877703.jpg

أول شي تتبلي السمك قبل موعد الطبخ بساعتين وتتكون التوابل من فلفل أسود حبة قوطة بهارات هندية
مشكلة ... ملح ...معجون طماطم تخلطيه ف الخلاط وتحطيه على السمك وتغطيه لمدة ساعتين

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13300877701.jpg

بعد إتهاء المدة المحددة تلفيه بالقصدير وتحطيه في الفرن وتخليه لين يستوي والسمك طبعا مايحتاج
وقت طويل لين يستوي..

تجي بعدها تجهزي للصالونة

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13300877702.jpg

تقطعي الدجاج لقطع صغيرة وتتبليها بالملح وتضعيها ع نار هادئة لنصف الإستواء

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13300877704.jpg

وتنزليها عن النار وتبدئي تجهزي تقطعي بصل وفلفل صغار وطبعا معجون طماطم وبهارات دجاج+ بهارات حارة "خلي القرحة تشتغل ههههه" وبعد ماتحمري البصل في شوية زيت
حطي كل المقادير السابقة وخليها شوي على النار مع شوية موية
http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13300877705.jpg

وبعدها إضيفي علبة زبادي
http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13300879231.jpg

بتصير بهذا الشكل خليها لين تستوي وارفعيها وحطيها ف طبق التقديم وتجنن وهي ساخنة..

وهذه هي صورة الطبخة بعد ماإكتملت وبالعافية على قلوبكم:4

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13300879232.jpg

وشكرا لمنــــــــــــال الغالية اللي ساعدتني في تضبيط الصور:7

نيفين عبدالله

25-02-12, 03:54 AM

ههههههه منال :qtrat (37):يسعد ربي قلبك بالرضا قولي آمين

بعدني مثل ماأنا نيفين وبس

والجاي لكم بإذن المولى بالتفصيل

مريم ياغالية

ربي يرضا عنك ويرضيكِ دنيا وآخره

الغداء عندي دسم أما العشاء خفافي:qtrat (10): وأوقات بدون

وتسلم الإيادي على السمك:qtrat (37):

توته يــ توته

ياآحلى بنوته

مابعرف ليه حسستيني أنك حد كسوووول على الآخر:qtrat (6):

دليل إن من الاربعاء ننتظر الحلى منك:qtrat (42):آآآآي

الوردة الظامية

25-02-12, 03:55 AM

-

ماشاء الله تبارك الله عليكم الله يعطيكم العافية صراحة موضوع روووعة
والطبخات والحركات أروع ، بس بما أنكم عندكم طبخ وحركات حطوا
لنا شوي ترى ماعندنا مطبخ :qtrat (6):

وهذا أنا يامنال صورت مطبخنا عشان تقبلون عذري وماتحطوني فغرفة الفيران
مدري زنزانة الوحوش :qtrat (9):
وإن شاء الله لا اكتمل مطبخنا وخلص شغل بيتنا أصور لكم >> المطبخ مو الطبخ :qtrat (9):

http://disk03.arb-up.com/i/00111/kmpl74vjdu1g_t.jpg (http://arb-up.com/kmpl74vjdu1g)

هيــام

25-02-12, 02:06 PM

..

مريم , ما بتقدري ع زعلي ها والله حبيت حنيتك :3
شو كنت بدي أحكي أنا ساكنة بالرياض
تعالي زوريني أزا فيكِ أنتِ و الصبايا و قلبي مفتوح ألكم بأي وقت :1
بعدين منال حبيت الشطيرة خفيفة شكلها بجربها أكيد في وقت الأزمات :qtrat:
مريم شكل شوربة الدجاج زاكية ريحتها وصلت لعندي :qtrat:
تسلم أيدكم يا بنات و أيوا هيك فرجوني شغلكم
+ الوردة الظامية ترا مش حجة مافي مطبخ ببيتكم
مش معقول مقضينها ع شيبس و عصير أكيد في بديل لا تحكيلي :qtrat (7):
في بنات كتير حابة أشوف أكلاتهم بالأخص حبيبة قلبي متاهة الأحزان
ولك وينك ما عاد بينتي دخيلك أتوصي إلنا بالمنسف خبرك الضفاوية مشهورين فيه
فرجيني أنتِ و ماريا يا فالحات :3

مــنــــــآل

26-02-12, 02:49 PM

في يوم من الايام اخذوا الاولاد شهادات النجاح
بالفصل الدراسي الاول بالعام الماضي ..
وطلبوا مني كيكة بمناسبة نجاحهم
فكالعادة ..طلبت منهم يخلوني انام بهدوء من غير إزعاج منهم
وفعلا ُ خلوووووووووني انااااااااااااااااام من الساعة وحدة الظهر
إلـــــي الساعة 5 العصر ..

بس لما صحيت تلقوني يمه وين الكيكة ..؟
قلت يعني شلون اجيـب لكم الكيك من النوم ..؟؟
ماتشوفوني توي صاحية ... .؟؟
ابتسموا ابتسامه بلهاء وقالوا ايه والله صح ..
وقلت لهم خلوني شوي اروق وبعدين اجيب لكم كيكة

فكرت كثير منين ابجيب كيكة
ماكان معاي فلوس اطلب كيك جاهز ولا لي مزاج اقوم اسوي كيك
وبنفس الوقت ماودي انقض وعدي لهم

بس بعدين تذكرت أن بالثلاجـة كيك ( أمريكانا )
وعندي حلاو آم آند أمز .. وعندي دريم ويب
فقلت بقوم اخبص لهم وبشوف النتيجة وش تكون

أخذت كيكة أمريكانا وقطعتها مربعات متوسطة
وصفيتها بصحن التقديم .. وسويت كريمة الدريم وب
وصبيتها عليها على شكل شخابيط ..
ونثرت عليها حلاو آم أند آمز ..

وحطيت الكيكة وناديتهم
وقلت تفضلوا كيكة نجاحكم
ومساكين افرحوا فيها كثيييييييييير وانبسطوا
وفعلا كانت الكيكة توسع الصدر حلوة وحسيت بوناسة وانا آكلهــــا
هههههههههههههههههه ... شووفوا الكيكــــة ..

/
\

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13302563361.jpg (http://sa.ae/d655b/)

شرايكم فيهـــــــآ ..؟؟!! :)

مــنــــــآل

26-02-12, 02:57 PM

ماريا .. توتة .. صمتوووه ..مرام ..
وبعدين شلون يعني .. بتصومونا .؟؟

والوردة الظامية
اخذي عفشك وروحي أطبخي لنا بمطبخ التدبير اللي بالمدرسة
انا قلت ماراح اقبل اي عذر ..

يالله قووومي أقول هزي طولك ودخلي المطبخ ننتظرك

وهيام ونيفين ومريم
بعد شعندكم من اطباق حلوة
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

توته

26-02-12, 04:10 PM

والله بس أرتب الموضوع واجييبه

أما الكييييكة خراااافية هههههههههههههههههههههههههههههههههههه

صمت المشاعر

26-02-12, 04:13 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

فكرت مع نفسي كثير وحسيت انو سمعتي صارت بالحضيض لان ما اعرف اطبخ ولا شئ
فقررت ادخل المطبخ اليوم من الساعه 1 الظهر ومن حضي ابو الشباب جاي بدري من العمل
يعني اليوم ما في امل اصور لكم شئ ولا اسوي لكم شي على اساس بسوي لكم حلا وبما انو جا بدري يعني لازم غدا ف الحمدلله انه قال ما يبغا شئ بيغا يروح ينام
قررت اسوي لكم حلا قديييم من عصر جدتي بس ما عليه تحملوني شوي وان شاء الله يطلع يحلو المقادير من عند اختى تقول تقدرين تخبصين فيها شوي يعني تغيرين النكهات من عندك
طبعا انا خفت لانى طباخه فاشله مع مرتبة الشرف قلت لا خلينا ع المقادير الاساسيه
واخذت المقادير من عندها وهجوووم على المطبخ

وكان الحلا
http://im15.gulfup.com/2012-02-26/1330261794461.gif

طبعا المقادير مثل مو واضح بالصوره واسم الحلا والطريقه وكل شي
اذا اعجبكم لا تنسوني بدعوه بظهر الغيب كرر يا كنترول <<< ما تشوف بدايه اللحين ههههه

طبعا كنت ابغا اصور لكم شكله بس بما انو الوقت لسى بدري والحلا ما تماسك مزبوط وحطيته في الثلاجه ان شاء الله اصوره لكم المغرب

وهذى صوره لحبايب قلبي اللي كانو موجودين معاي في المطبخ حسيت انهم مذهولين ومندهشين لاني في المطبخ احوس واخر شي اطلع بحلا

http://im15.gulfup.com/2012-02-26/1330261794992.gif

منالو ايش رايك فيا بنت سنعه وشاطره صح :5 قولي ايوا قولي ايوا :3

توته

26-02-12, 04:17 PM

صممممممممممممت يا قدمك يا بنت <<<< هاك سرقتها من توقيعك https://www.qtrat.com/vb/images/smilies/qtrat%20(42).gif

لا معليك أدري أن المواهب المكبوتة بتفجر مطبخ القطرات وتورينا الإبداع بإذن الله المهم شهلي علينا >>عجلي ترجمة !!

مــريـــم

26-02-12, 04:24 PM

في يوم من الايام اخذوا الاولاد شهادات النجاح
بالفصل الدراسي الاول بالعام الماضي ..
وطلبوا مني كيكة بمناسبة نجاحهم
فكالعادة ..طلبت منهم يخلوني انام بهدوء من غير إزعاج منهم
وفعلا ُ خلوووووووووني انااااااااااااااااام من الساعة وحدة الظهر
إلـــــي الساعة 5 العصر ..

بس لما صحيت تلقوني يمه وين الكيكة ..؟
قلت يعني شلون اجيـب لكم الكيك من النوم ..؟؟
ماتشوفوني توي صاحية ... .؟؟
ابتسموا ابتسامه بلهاء وقالوا ايه والله صح ..
وقلت لهم خلوني شوي اروق وبعدين اجيب لكم كيكة

فكرت كثير منين ابجيب كيكة
ماكان معاي فلوس اطلب كيك جاهز ولا لي مزاج اقوم اسوي كيك
وبنفس الوقت ماودي انقض وعدي لهم

بس بعدين تذكرت أن بالثلاجـة كيك ( أمريكانا )
وعندي حلاو آم آند أمز .. وعندي دريم ويب
فقلت بقوم ابخص لهم وبشوف النتيجة وش تكون

أخذت كيكة أمريكانا وقطعتها مربعات متوسطة
وصفيتها بصحن التقديم .. وسويت كريمة الدريم وب
وصبيتها عليها على شكل شخابيط ..
ونثرت عليها حلاو آم أند آمز ..

وحطيت الكيكة وناديتهم
وقلت تفضلوا كيكة نجاحكم
ومساكين افرحوا فيها كثيييييييييير وانبسطوا
وفعلا كانت الكيكة توسع الصدر حلوة وحسيت بوناسة وانا آكلهــــا
هههههههههههههههههه ... شووفوا الكيكــــة ..

/
\

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13302563361.jpg (http://sa.ae/d655b/)

شرايكم فيهـــــــآ ..؟؟!! :)
هههههههههههههههههههه

حلوة يامنولة ومع الألوان مبينة كيكة نجاح

والله الكيكة تضحك أهم شي الطعم .

صمت المشاعر

26-02-12, 04:28 PM

توته حرام عليك لسى دوبني مبتدئه يعني اكل العنب حبه حبه
بكرا تشوفوني انافس منال العالم ويمكن اجي في فتافيت

مــريـــم

26-02-12, 04:30 PM

مــنــــــآل

26-02-12, 04:48 PM

صمتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت ذبحتيني ضحككككككككك

تدرين وش الأحلى من الحلا نفسه هو روحك الحلوة

وأهم شي بالموضوع أن أبو الشباب مايبي غدا ..

والحلا شكله حلو و ننتظر النتيجة النهائية المغرب ..!

بس هذا مو كل شي نبي نشوف القهوة مع الحلا

على شان يكتمل المذاق ..

فديتك صمت ونستينا ..

تسلم الأيـادي والله ! :)

صمت المشاعر

26-02-12, 04:58 PM

ان شاء الله منالو يكون حلو بس بوه شئ ناقص (( نقصت السكر ياربي استر ))

المغرب مع الصور النهائيه للحلا الخرافي

نيفين عبدالله

26-02-12, 06:05 PM

تفضلوا شاي العصرية

مع شوية نقنقه

http://www.alarab.net.jpg/

:5

مــنــــــآل

02-03-12, 03:12 PM

نيفين لاشك أن صورة الأكل مغرية مرة
بس وين خطواتهـــــــــآآآآآآآآ ..؟
نبي نشوفك وأنتي تشتغلين فيها ..!!

:)

ننتظر

مــنــــــآل

02-03-12, 03:14 PM

توتة .. وتاليتها معاك يعني ..؟؟

وأبلة بدرية ومرام .. وينكم

والهيام شو آخر أطباقك .. أدمنا أكلك والله

وأم السمك مريومة نبي طبق ثاني بعد

هيــام

10-03-12, 12:08 PM

..

طيب , هاد المفتول أكلة فلسطينية طيبة كتير
وهو أصلاً عبارة عن سميد و طحين بينعملو بطريقة معينة مع بعض
طبعًا لو أشرح من هان لبكرا ماراح تعرفوا كيف بينعمل إزا أنا ما بعرف أتقنو
هاد شغل الحريم الكبار حاولت أتعلموا من أمي الله يحفظها
طريقة الفتل بس ماش متل الأطرش بالزفة صعب كتير
بعرف أطبخو و أضبطو و كل شي إلا الفتل واقف لي متل النشبة :9
الله يخليلي أمي بس
المهم بيمتاز المفتول بأنو أكلة بتنطبخ عالبخار
نفوت بالطبخة و المقادير ..
* 2 دجاج أو لحمة ع حسب العائلة
أحنا ما بنحب اللحمة يا منال لهيك طبختو بالدجاج :qtrat (9):
* 4 بصلات كبيرة مقطعة شرايح
* 3 كوب حمص مسلوق
2 علبة صلصلة
* 6 حبات جرز + 6 حبات كوسا مسلوقة طبعًا
طيب الصور هلا بدون ما أحكي أفهمو , بعدين ما صورة ألكم الفتل
بتعرفوا شغل بيتوتي و كتير عجقة كان فما لحقت
نطبخ الدجاج كل وحدة متل ما بتحب بس لازم نحط عليه صلصلة طماطم
http://www5.0zz0.com/2012/03/10/08/215047089.jpg (http://www.0zz0.com)

هاد المفتول بطنجرة خاصة طبعًا متل المصفاة بس بدخل البخار
لحتى تسويه لأنو ما بنحط عليه ميّ نهائي

http://www5.0zz0.com/2012/03/10/08/919673856.jpg (http://www.0zz0.com)

في نص الطبخ بنطلعو و بنحطو بصحن بنحط عليه زبدة و بنطحن بصل و عين جرادة
و شوية بهار و بنخلطهم سوا و بنرجعوا لطنجرة البخار
و هاد بعد ما نضج و صار جاهز , ما أزكاه بالسكر أنا بحبو بالسكر أكتر من الشوربة :qtrat (10):

http://www5.0zz0.com/2012/03/10/08/323975889.jpg (http://www.0zz0.com)

طبعًا ألو يخنة خاصة و راح أفرجيكم كيف بنعملها , أول شي البصل ولازم يدبل

http://www5.0zz0.com/2012/03/10/08/472384134.jpg (http://www.0zz0.com)

بعدين بنضيف الحمص المسلوق عليه و بنخليهم شوي

http://www5.0zz0.com/2012/03/10/08/599380627.jpg (http://www.0zz0.com)

بعدين بنضيف علبتين الصلصة + معدل 2 كأس مرق من شوربة الدجاج
و بنضيفهم ع الحمص و البصل

http://www5.0zz0.com/2012/03/10/08/234821292.jpg (http://www.0zz0.com)

بنضيف كل التوابل و الماجي كل وحدة متل ما تحب و بنضيف كمان الجزر و الكوسا المسلوقة عليهم و نضيف شوية ميّ كمان
و بنخليهم شي ربع ساعة ع النار

http://www5.0zz0.com/2012/03/10/08/966856421.jpg (http://www.0zz0.com)

وقت التحضير , بنشرب المفتول بالمرق + شوية من اليخنة و نحركه لين ما كلو يتبلل
http://www5.0zz0.com/2012/03/10/08/484450693.jpg (http://www.0zz0.com)

و هاد الشكل النهائي بعد ما نوزع اليخنة ع المفتول

http://www5.0zz0.com/2012/03/10/09/799489411.jpg (http://www.0zz0.com)

و بالهنا و الشفا , بعرف ماراح أحد يجربو بس حبيت أفرجيكم هالأكلة الشعبية
كتير طيبة و بتفتح الشهية والله ..!

ماااريا

10-03-12, 04:19 PM

..

الصور هون عم تحكي

باين كتير زاكي ..

بس طريقتنا مختلفة شوية باليخنة

بدل الكوسا والجزر قرع وبصل وطماطم ..

بس اول مرة اسمع ان حدا بياكل المفتول بسكر ههه

لكن عموما حسيت انك ست بيت معدلة يا هيومة

على فكرة بنتظر جديدك بفارغ الصبر

ولو ان ما عندي مشكلة بتنزيل الصور بالمنتدى كان نزلت صور كتير للحلويات والاكلات

تحياتي لالك

يعطيكي العافية

مــنــــــآل

10-03-12, 04:30 PM

هيام الأكلة حلوة والله
ولو اني مافهمت شي بنوب بنوب .. بس عرفت انها اكلة حلوة
والظاهر ان اليخنة عندكم .. عندنا اسمها كشنة << يمكن مو أكيد

لك تحياتي ياقلبي وللجميع ..!

هيــام

11-03-12, 01:50 PM

..

ماريا , كمان أحنا بنحط قرع حبيبتي بس بتعرفي ع حسب
يلي موجود بالبيت فـِ شي بدل شي فاهمة عليّ
بعدين كنت قبل بضيف طماطم بدل الصلصة بس من جديد بطلت
و حبيت الصلصة أكتر من تقطيع الطماطم بحس طعمها أضبط جربيها
+ أسكتي بس جربي المفتول مع شوية سكر و حركيهم يا أن طعمها خيال
بعرف عم تحكي عشنا و شفنا بس جربي بالسر و خبريني راح تجيك العدوى متلي :qtrat (7):
فرجينا شغلك ماريا كتير حابه أشوف طبخك و لا تتحججي برفع الصور
و مش عارفه شو ع هامان يا فرعون :qtrat (9):
منال , بعرف ماراح تفهمي شي حكيتلك هاي أكلة شعبية حبيبتي
حبيت بس أفرجيكم كيف شكلها , أمممم كشنة ما بعرف أول مرة أسمع هالكلمة
بس أزا بدك تكون متلها فـِ ليكون :qtrat (10):
يسعدكم يارب كتير مبسوطة فيكم ......!